Il serait impossible de noter ces cours de cuisine tant est que c’est un réel privilège de pouvoir y assister. En effet, il n’existe aucun équivalent permettant à de jeunes collégiens de suivre des cours professionnels de cuisine tout en suivant leur scolarité. Ils sont totalement immergés dans le quotidien de réels professionnels de la cuisine, aves des cours suivis à L’EPMT et dirigés par l’excellent Chef Mr Bligny. Mon fils Ethan souhaiterait même s’y rendre tous les jours après l’école, si cela était possible alors ! Un grand merci à la Fondation Paul Bocuse pour avoir créé ces ateliers uniques et exceptionnels, et qui transmettent parfaitement toutes les valeurs de Mr Bocuse à commencer par la passion pour ce beau métier.